HASKA

 L'histoire derrière le vin

Après avoir planter 8 300 plants de camerisiers, élaborer des produits alimentaire,
Nancy et Denis ont eu envi de voir un peu plus loin...  Pourquoi pas un vin à base de camerises !
C'est en 2017 qu'ils font leur première expérience à la maison avec l'achat de "kit maison" et de conseils par une boutique de vin à Lévis.

«Avant de se lancer, faut bien voir si c'est bon et s'il y a du potentiel !!»

C'est parti !!

En janvier 2019, cours de production artisanale de boissons alcooliques, demande de permis, investissement et contrat avec des professionnels.

Tout en élaborant des recettes avec notre oenologue, une question est lancée;

Pourquoi ne pas reprendre vos lies et vos peaux pour en faire votre propre alcool ? (suggère notre oenologue)

Alors, c'est ainsi que nous faisons l'acquisition d'un alambic de 50 Litres.

Parti pour faire un vin, un Gin est né avant. Le SAISIE 38 (lancement le 12 sept. 2020)

Revenons au vin dont la mise en vente a débuté en mars 2021.

HASKA (dont le nom a été inspiré par HASKAP qui signifie camerise, baie de longue vie pour les japonais) a été lancer

grâce à la passion et l'amour que nous avons pour la camerise,

Nancy & Denis

Photo: Denis Méthot

Vin demi-sec de camerises à 13% alc/vol  saura parfumé votre audorat et vos papilles.
La bouche est gourmande, souple et sur le fruits.
Vous pouvez le boire en apéritif avec des fromages, des pâtés de foie gras et ou des terrines.
Un vin unique en soi qui accompagnera aisément toutes vos viandes rouges.
Mise en bouteille à St-Anselme par Nancy et Denis.
Vin filtré, sans sulfites ajoutés, avec une teneur en sucre de 9g/L